Jag fullkomligt ääälskar The Vegan cheat sheet.. det är den bästa bok jag hittat inför min kostomläggning.. Denna bok har hjälpt mig sååå mycket.
När jag tog beslutet att äta endast plantbaserat så funderade jag en del på det där med vitaminer och mineraler och så.. även om steget inte kändes så långt från vegetarisk till vegansk kost, så ville jag ändå ha mer info. Våren/sommaren 2014 åt jag bara Raw food och jag mådde ju sååå bra, hade asmycket energi, min hy var som en dröm, min kroppstemp var normal (inga köld-dippar), ingen smärta, ingen stelhet.. ja, jag mådde helt enkelt som jag ville må.. Men, med ett litet, fast ganska stort problem.. jag gick inte ner i vikt, trots flera månader på raw food.. Varför? Sen såhär på vintern så vill jag ju även ha varm mat, så vegan kost tilltalade mig hälsomässigt. Jag började söka runt på nätet och hittade The Vegan cheat sheet, den verkade bra så jag beställde ett ex. Och Det har jag inte ångrat, det visade sig vara ett väldigt bra köp, jag förstår nu, efter att läst boken, varför jag inte gick ner i vikt under min tid på raw food.
I denna bok finns allt jag behöver. Info om vitaminer och mineraler, i vilken mat jag hittar dom och hur mycket jag behöver äta, myter om vegan kost och svar på dessa.. som en typisk kommentar: -Men hur får du i dig proteiner?.. doh.. eftersom jag tidigare på vegetarisk kost åt ägg och ibland räkor och fisk, så har inte många funderat på jusst mitt proteinintag antar jag.. Vidare i boken finns enkla recept, tips på vad man gör om man äter ute med mera.. alltså en j-a bra bok :D
Att jag helt vill utesluta animaliska och fabriksbearbetade produkter i min kost är ett hälsobeslut. Ta hjärtinfarkt till exempel.. det är så gott som obefintligt i kulturer där kosten är till största del växtbaserad. Andra åkommor som förebyggs med vegan kost är alzeimers, cancer och diabetes, bland många.
Då jag är en mästare på snabbmat och halvfabrikat så är min utmaning att planera måltiderna. Jag har gjort ett basschema för veckan där jag har en typ av rätt varje dag, som t ex måndagar: potatis.. då gör jag alltid potatisrätter på måndagar, så har jag gjort på veckans alla dagar, denna grund gör det lättare att leta recept och för mig, lättare att planera. Jag planerar middagar för en hel månad, handlar allt jag kan vid ett tillfälle och sedan färskvaror en gång i veckan. På det viset finns allt hemma, jag vet vad jag ska laga och risken för sistaminutensnabbmat är eleminerad. :D
Med Kärlek
<3<3<3
Som de allra flesta så startar jag mitt nyår med löften att införliva under det nästkommande året. Löften om att leva ett bättre liv på olika plan. För mig så är min förhoppning på nya året stor. Jag ska gå ner i vikt, Jag vill börja löpa, jag vill äta mer hälsosamt, jag ska börja KBT, jag ska börja träna på gym, jag ska sätta gränser, jag ska bli mer organiserad. En hel del då..
Den 1:a Januari vägde jag in mig på 112,7 kilo, mitt viktmål är att tills 31:a december 2015 väga under 80 kg. Ett lagomt och rimligt mål i dagsläget.
Alla mina löften ska jag infria någon gång under 2015, det är inget som kommer ske från ena dagen till den andra, det har jag försökt med förr och den strategin vet jag blir enbart ett epic fail. Nä, min tanke nu är att jag sakta ska föra in en bättre och mer hälsosam livsstil, ett steg i taget. För att på det sättet få ett hållbart resultat.
Min första ändring är att vid varje uppvaknande dricka vatten med citron. Anledningen till att börja jusst med vatten är enkel, det är ett lätt sätt att skapa en ny vana och vatten gör mycket för hälsan. Efter många timmars sömn behöver kroppen vätska och törstig är väl de flesta när de vaknar?! Så ett enkelt första steg :)
Fördelarna med citronvatten är många, det återställer vätskebalansen i kroppen, det renar levern och forslar bort toxiner. Det underlättar matsmältningen och ökar immunförsvaret (höga halter c-vitamin från citronen) Det minskar mängden slembildning i halsen under sömnen och det balanserar Ph-värdet i kroppen.
Jag kommer följa ett vattenterapi-schema enligt AyurVeda som återfinns i boken Maten är min medicin skriven av Janesh Vaidya.
Med Kärlek
<3<3<3
Så var det Januari igen.. åren går hiskeligt fort.. känns nästan som jag sitter bredvid och tittar på.. som en dålig film man slötittar på, men inte orkar stänga av.. Känsla av maktlöshet.. Det var inte det här jag ville.. Det var inte det här jag ville åt min son.. Jag hade oxå drömmar.. Men känslan av hopplöshet överväldigar mig, jag har alltför länge låtit andra styra mitt liv.. 40+ och kan inte säga ifrån.. Tragiskt.. varför?... Det började för så länge sedan.. Hot, slag, övergrepp och förlöjligande kommentarer.. Vågade till slut inte säga emot.. Det blev ett sätt att leva.. Att vara tyst blev vardag, min bubbla började ta form.. Den som omslöt mig i så många år..
Men nu.. nästan 42 år har jag nått min gräns.. min son har blivit stor och även en kuvad lejoninna ryter när hennes barn hotas.. För mitt älskade barns skull bryter jag mig loss.. sliter av mig mina bojjor och ryter ifrån!
Den här bloggen handlar om Hela mitt liv, Hela jag, mitt Helande i själ, kropp och hjärta.. helt enkelt Hela Mig.. Det är dags att jag tar över styret av mitt liv och börjar leva det liv Jag vill..
Det här är Min resa.....
Med Kärlek
<3<3<3
